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PRODUKTBERATUNG:

Pilz-Kompetenzzentrum

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Heilende Pilze - Die wichtigsten Arten der Welt , 2. Auflage, Jürgen Guthmann

Preis:

€51.40

für Onlineshop mykotheke.at

Heilende Pilze – Die wichtigsten Arten der Welt. Beschreibung – Inhaltsstoffe – Wirkung

Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt „essbar“ oder „giftig“ betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten. Der Autor versteht es, die Leserinnen und Leser – egal mit welchen Vorkenntnissen – für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern, indem er Spannendes und Wissenswertes zu nahezu allen weltweit verwendeten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden, eindrucksvoll und verständlich vermittelt. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte oder zu weiteren Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise in der Küche, nicht zu kurz. Für Mediziner, Naturheilkundler, Naturwissenschaftler und Mykologen dürften darüber hinaus die chemischen Formeln von besonderem Wert sein. Brillante, aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige Werk nicht zuletzt für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art. Für die 2. Auflage wurde das Werk umfassend überarbeitet, aktualisiert und um viele Teile ergänzt. Neu hinzu kamen außerdem fachlich fundierte Informationen aus dem großen Bereich der Ethnomykologie.

Pilzbücher / Pilzliteratur

Über das Produkt:

Über den Autor:

Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe. Er ist Herausgeber des Vitalpilzratgebers www.vitalpilzratgeber.de und Autor weiterer Bücher zum Thema „Essbare Wildpflanzen“ und Pilze.

Aus dem Inhalt:
– Mykotherapie
– Ethnomykologie
– Rolle der Pilze in der Ernährung
– Spezielle Inhaltsstoffe in Pilzen

– Detaillierte Pilzporträts der Arten:

Zucht-Champignon – Agricus bisporus
Wiesen-Champignon – Agaricus campestris
Mandelpilz – Agaricus blazei murril
Samthäubchena – Agrocybe aegerita
Fliegenpilz – Amanita muscaria
Schopftintling – Coprinus comatus
Spitzkegeliger Kahlkopf – Psilocybe semilanceata
Honiggelber Hallimasch – Armillaria mellea
Gemeiner Samtfußrübling – Flammulina velutipes
Buchenrasling – Hypsizygus tesselatus
Ulmenseitling – Hypsizygus ulmarius
Matsutake – Tricholoma matsutake
Shiitake – Lentinula edodes
Austernpilz – Pleurotus ostreatus
Spaltblättling – Schizophyllum commune
Pfifferling – Cantharellus cibarius
Steinpilz – Boletus edulis
Schafporling – Albatrellus ovins
Semmelporling – Albatrellus confluens
Echter Zunderschwamm – Fomes fomentarius
Lärchenschwamm – Laricifomes officinalis
Glänzender Lackporling – Ganoderma lucidum
Igelstachelbart – Hericium erinaceus
Schmetterlingsporling – Trametes versicolor
Zinobertramete – Pycnoporus cinnabarinus
Birkenporling – Piptoporus betulinus
Schwefelporling – Laetiporus sulphureus
Tibetischer Raupenpilz – Cordyceps sinensis
Mutterkornpilz – Claviceps purpurea
Judasohr – Auricularia auricula judae
Silberohr – Tremella fuciformis
Goldgelber Zitterling – Tremella mesenterica
Riesenbovist – Calvatia gigantea
Gemeine Stinkmorchel – Phallus impudicus
Klapperschwamm – Grifola frondosa
Eichhase – Polyporus umbellatus

Autor: Jürgen Guthmann
Hardcover: 424 Seiten
Verlag: Quelle-Meyer
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-494-01669-6

Über den pilz:

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